Descrição

Vinho Undurraga T.H. Pinot Noir 750 ml - Leyda.

A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, subsolo e relevo) para cada variedade de uva.

Esse T.H. Pinot Noir é produzido com uvas de um vinhedo de 2,97 ha. plantado em “pé-franco” em um solo de argila muito fina sobre rocha granítica decomposta na sub-região de Leyda (em San Antonio), a apenas 14km do Pacífico.

A fria brisa marítima e a bruma costeira geram um clima que permite às uvas um longo ciclo de amadurecimento.

Ficha Técnica

Tipo: tinto seco.
Uva(s): Pinot Noir; colheita manual.
Vinificação: em tanques de aço inox com controle de temparatura; bagas inteiras (durante a maceração a frio de 7 dias) e um percentual de cachos inteiros também compuseram o mosto.
Amadurecimento: 11 meses em barricas borgonhesas de carvalho francês (20% novas).
Graduação alcoólica: 13,8%
Acidez: 4,03 g/l. (pH 3,32)
Açúcar Residual: 2,34 g/l.
Volume: 750 ml