Descrição

Vinho: Vinho tinto seco com denominação de origem controlada (D.O.C.)
Localização geográfica: Montalcino (Siena) Toscana - Itália
Castas: 100% Sangiovese Grosso (Brunello di Montalcino)
Uvas:
Produzido com uvas Montalcino, que apresentam um caráter mais fresco e frutado.

Método:
Vinificado na pureza com uvas Sangiovese pelo método tradicional do tinto, visando potenciar o equilíbrio da estrutura de um grande Sangiovese e a frescura das suas uvas.

Características:
O refinamento é mais curto em barris e barricas de carvalho e em garrafas.

Cor:
Vermelho rubi brilhante e intenso, rico em aromas intensos de fruta de rasteiro, ameixa e cereja.

Sabor:
Na boca é vivo, estruturado, macio e persistente, com taninos harmoniosos e equilibrados.

Emparelhamentos:
Acompanha croutons, primeiros pratos assados ou gratinados, aves nobres, carnes brancas, carnes grelhadas e grandes assados, queijos de meia idade, tortas e tortas rústicas.

Manutenção:
Adequado para um envelhecimento moderado.

Ficha Técnica

Uva: Sangiovese Grosso
Álcool 13%
Região: Montalcino, Toscana, Itália
Produtor: Coldisole