Descrição

DNA99 SINGLE VINEYARD MERLOT 750ML -VNHO FINO TINTO SECO

COLHEITA 2020

Atualmente, a Merlot é considerada a uva que apresenta os melhores resultados para vinhos finos na Serra Gaúcha e no Vale dos Vinhedos. A partir das mesmas parcelas de vinhedo que deram origem ao Pizzato Merlot 1999 e adjacentes, a PIZZATO apresenta a quinta edição – as outras foram 2005, 2008, 2011, 2012 e 2014 – deste exclusivo Merlot, o da colheita 2015, ano em que as condições de desenvolvimento das uvas e o resultado do vinho foram muito similares da 1999.

E, porque nomeá-lo DNA99? Por que provém da mesma localização/vinhedo, de vinhas antigas com baixa produção ou de parcela renovada sobre o mesmo solo, clima do período de crescimento e amadurecimento similar ao da colheita 1999 e as mesmas pessoas responsáveis pelos vinhedos e elaboração do vinho.

Ficha Técnica

Harmonização: Carnes em geral, risotos, massas e outros preparos com funghi, queijos maturados.

Ficha Técnica
Região: Vale dos Vinhedos/RS.
Cor: Vermelho púrpura.
Castas: 100% Merlot.
Aromas: Aromas de frutas vermelhas maduras, redução de frutas vermelhas, ameixas pretas, mirtilos, especiarias e chocolate escuro.
Paladar: Equilibrado, de taninos marcantes, encorpado e com longa persistência. Retrogosto dominado por aromas de ameixas secas, especiarias doces e chocolate escuro. 14 meses em barrica de carvalho francês.
Álcool: 14%.
Serviço: 15 a 18º.