174
Pizzato Concentus
- BRASIL
- Pizzato
- 750ml
ou R$ 170,91 via Pix
174
Pizzato Concentus
- BRASIL
- Pizzato
- 750ml
ou R$ 170,91 via Pix
-Vinho tinto
-750ml
-Safra sob consulta
Descrição
Concentus, do latim, significa harmonia, concerto, acordo, consenso. Personifica a arte enológica de se mesclar diferentes varietais com o objetivo de elaborar um vinho harmônico, resultado da soma dos atributos de cada um dos componentes: as variedades de uva Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon. Elaborado a partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Passa pelo processo de fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total médio de fermentação e maceração: 9 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês e americano.
Ficha: Técnica
Vinícola: Pizzato
Vinhedos: Vale dos Vinhedos
Assemblage: 69% Merlot, 16% Tannat e 14% Cabernet Sauvignon.
Visual: De cor vermelho-rubi e tons de evolução; intensa, profunda.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas em redução, licor de ameixas, terra úmida, folhas secas, especiarias doces, alcatrão, licor de cacau.
Paladar Na boca: encorpado, longo, estruturado, com retro-olfato lembrando especiarias doces, licor de cacau e doces de frutas vermelhas.
Temperatura Ideal: 15 a 18°C
Barrica de Carvalho 11 meses em carvalho francês e americano.
Harmonização: Sugere-se pratos condimentados (não picantes em excesso) e estruturados. Experimente com caças, churrasco, pratos com molho de vinho em geral.
Região: Serra Gaúcha