Descrição

NEBBIOLO LANGHE DOCG
Nebbiolo Langhe expressa a elegância e a pureza desta grande casta. Vinho de coloração granada pouco intensa, com aromas florais destacados de rosas e violeta. No paladar é leve, fresco e com taninos muito suaves. É um vinho muito delicado e pronto para beber.

VINIFICAÇÃO
As vinhas provém da região de micro região de Roero, no Piemonte, onde a característica do solo é de calcário e areia. A vindima ocorre entre o final de setembro e início de outubro, de forma manual em pequenos cestos. As uvas seguem direto para adega onde passam pela mesa seletora e seguem para tanques de inox, onde com temperatura controlada, a fermentaçõa ocorre por 06 dias.

MAURO MOLINO
A história de Mauro Molino na região de Barolo vem desde 1979 quando recebeu como herança do seu pai alguns vinhedos próximos a cidade de La Morra. Em 1982 faz o seu primeiro Barolo, do cru de Conca.

A vinícola hoje está na segunda geração com Mauro Molino como presidente e seus filhos Matteo (diretor de enologia) e Martina (diretora comercial). Atualmente 50% da sua produção é da uva Nebiollo em 04 crus da região.

Todo esse trabalho de valorização do especial terroir de Barolo foi reconhecida pela crítica especializada com prêmios dos mais respeitados críticos internacionais.

Ficha Técnica

PAÍS - Itália

REGIÃO  - Piemonte

PRODUTOR - Mauro Molino



CASTA    - Nebbiolo

TEOR ALCOÓLICO  - 14%

BARRICA  - Uma parte do vinho estagia em antigas barricas de carvalho e outra parte em tanques de inox por 06 meses

CORPO    - Médio

TIPO     - Vinhos Tintos

VOLUME   - 750ml

HARMONIZAÇÃO   - Carnes Grelhadas, Pizzas, Salame, Massas trufadas, Vegetais assados