Descrição

Vinho obtido a partir de uvas Sangiovese, Cabernet Franc, Petit Verdot e Merlot cultivadas com
muito escrupuloso cuidado com a poda verde e raleio do cacho,
para obter rendimentos limitados e otimizar a qualidade do produto final.

As uvas são recolhidas em caixotes e imediatamente transportadas para a adega, submetidas
a uma criteriosa seleção em dupla passadeira de triagem, são enviadas
por gravidade para cubas de inox onde os grãos são submetidos
a maceração pré-fermentativa durante cerca de 48 horas. A fermentação ocorre
em aço a uma T controlada em torno de 25-26 °C. e dura cerca de
20-25 dias no geral.
O vinho repousa em média 12-15 meses em barricas de madeira de 10 hl para o Sangiovese e barricas para o Cabernet, Petit Verdot e Merlot antes de ser remontado em tanques de cimento, seguido de uma nova fase de refino em garrafa de pelo menos 6 meses . O cuidado e as técnicas implementadas em todas as várias fases de transformação permitem-nos obter um vinho complexo, intenso e harmonioso
que reflete plenamente a nossa terra.

Ficha Técnica Denominação: Toscana IGT Uva: sangiovese 70%, merlot 10%, cabernet franc 10%, petit verdot 10% Álcool: 14% Tamanho da garrafa: 0,75l Alérgenos: Sulfitos Bebida de: 2016/2022 Servir a: 16/18 °C Perfeito para: Jantar com amigos Classificação Tannico: 84pt Tipo: Vermelho Harmonização: Pratos principais com carnes vermelhas

Ficha Técnica

Denominação: Toscana IGT

Uva: sangiovese 70%, merlot 10%, cabernet franc 10%, petit verdot 10%

Álcool: 14%

Tamanho da garrafa: 0,75l

Alérgenos: Sulfitos

Bebida de: 2016/2022

Servir a: 16/18 °C

Perfeito para: Jantar com amigos

Classificação Tannico: 84pt

Tipo: Vermelho

Harmonização: Pratos principais com carnes vermelhas