Descrição

“Vinho Tinto Clássico do Douro”

ORIGEM: O Fronteira Private Selection Tinto é uma continuidade do Fronteira Grande Reserva Tinto. Foi feito através de uma criteriosa escolha dos talhões de uva com um casamento perfeito de barricas.

Tinto Clássico do Douro, intenso e rico no nariz, equilibrado na boca com elevado potencial de guarda.

CASTAS: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Sousão

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

SAFRA: 2017

ESTÁGIO: 70% em barricas novas de 225L de carvalho Francês e 30% de barricas novas de carvalho Americano. Após 18 meses de estágio, foi constituído o lote final engarrafado, somente com uma ligeira filtração.

GASTRONOMIA: Experimente-o com carnes vermelhas maturadas, queijos curados e caça.

VINIFICAÇÃO: Cada casta foi vinificada e estagiada em separado. Fermentação em lagares com temperatura controlada, ligeiras remontagem manuais com alternância de pisa mecânica. Tenta-se evitar a extração exagerada de taninos. A fermentação maloláctica decorreu nas barricas e de forma espontânea.

PROVA: Vinho de cor granada profunda, com um aroma a fruta preta madura, algum tabaco fresco misturado com notas de cacau e o tostado ligeiro do estágio em barricas.

Textura sedosa, denso e firme, com a estrutura do tanino a conferir a longevidade e persistência.

FICHA TÉCNICA:
País: PORTUGAL
Categoria: TINTOS ENCORPADOS
Região: DOURO

Tipo: GRAN RESERVA
Corte: BLEND

Produtor: QUINTA DOS CASTELARES
Uva(s): TOURIGA NACIONAL TOURIGA FRANCA TINTA RORIZ Característica: MADEIRA
Teor Alcoólico: 14,50%