Descrição

Olfativo
Esplêndida riqueza olfativa com cítricos confitados e toques tostados, além de notas de manteiga de cacau e avelã.

Gustativo
Exemplar na maciez de boca, perfeito na acidez e mineralidade, equilíbrio nas alturas!

Harmonização
Peixes e Frutos do Mar. Carnes Brancas. Vegetariano.

Elaboração
Elaborado em vinhedos com produção de baixa densidade, com videiras plantadas ainda em 1960! Densidade de 4.500 plantas/ha. A colheita é feita em Setembro, de forma manual. Fermentação tradicional em cubas de aço inox a 20-22°C. Corte dos lotes e adição de licor de tiragem. Tomada de espuma na garrafa com longo amadurecimento.

Amadurecimento
10 anos em contato com as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda
20 anos +

Ficha Técnica

País-Itália

Região-Trento DOC

Produtor-Ferrari

Tipo-Espumante Brut (Champenoise)

Uva-Chardonnay

Teor Alcoólico-12,5%

Temperatura de Serviço-De 8 a 10°C

Conteúdo-750ml

Safra-Sob consulta no chat ou e-mail.