Descrição

PRODUTOR - Errazuriz, Foi depois de viajar o Chile de norte a sul que Don Maximiano Errázuriz encontrou no Vale do Aconcágua o terroir ideal para as mudas europeias que trouxe para o país sul-americano em pleno século XIX. Foi pioneiro na exploração do Vale para a produção de vinhos finos e abriu as portas da vinícola batizada com o sobrenome de sua família em 1870. Os seus descendentes herdaram seu espírito visionário e consagraram seus vinhos mundo afora. Hoje, a vinícola é conduzida por Eduardo Chadwick Errázuriz que conta com o enólogo Francisco Baettig, um dos mais respeitados do Novo Mundo.
Vinho Errazuriz La Cumbre Syrah “Voluptuoso e de justa madurez, com camadas de sabores que parecem não acabar”. Essas foram as palavras dos críticos do Guia Descorchados a respeito do KAI, que avaliaram com 96 merecidos pontos. Trata-se do maior Carménère da Errázuriz e de um dos mais bem reputados do Chile. Não à toa. Suas uvas vieram das melhores fileiras do principal vinhedo da Errázuriz e o vinho estagiou por 22 meses em carvalho. “É muito picante com alguns aromas herbáceos, muito varietal, com notas de tabaco e frutas silvestres”, disseram os críticos do Parker. É no paladar que mostra taninos marcantes e final de boca embalado em café torrado.

Ficha Técnica

Uva - Syrah
Amadurecimento - 22 meses em barricas de carvalho
Vinícola - Viña Errazuriz

Temp. de Serviço - 16°CE
Gustativo - Envolvente, intenso e complexo
Potencial de Guarda - Até 3 anos
Teor Alcoólico - 13,50%
Olfativo - Frutas maduras, e notas de especiarias
Região - Valle Central
Harmonização - Massas ao molho vermelho, risotos, carnes assadas
Visual - Vermelho-rubi