Descrição

Vinificação e Envelhecimento: A gama de vinhos Enclos de Wine Hunter foi inspirada pelo Vicente e Manu com o acompanhamento do enólogo Michel Rolland na bela região do Cabo Ocidental com vinhas crescendo nas encostas das montanhas. Exposto à brisa fresca do mar à tarde e enraizadas em solos frescos e bem drenados – estas vinhas permitem a produção de vinhos frescos, corpo médio com taninos macios e bem arredondados. Para manter a tipicidade do terroir, as uvas foram colhidas durante as manhãs frescas em plena maturação e fermentadas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Garantir uma exposição mínima a oxigênio permitindo que os aromas de frutas frescas e taninos sutis sejam preservados no vinho. O envelhecimento ocorreu em tanques de aço inoxidável (90%) e barricas de carvalho francês de 3º uso (10%) por 12 meses.

Ficha Técnica

País de Origem -África do Sul

Região-Western Cape

Volume -750ml

Coloração -Tinto

Tipo-Seco

Uvas-85% Pinotage 15% Shiraz