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Chianti Clássico Riserva di Fizzano Gran Selezione
- ITÁLIA
- Rocca Delle Macìe
- 750ML
ou R$ 284,91 via Pix
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Chianti Clássico Riserva di Fizzano Gran Selezione
- ITÁLIA
- Rocca Delle Macìe
- 750ML
ou R$ 284,91 via Pix
-vinho tinto seco
-750ml
-safra sob consulta
Descrição
Por mais de 50 anos, a família Zingarelli se dedicou a elaborar os melhores vinhos, dando atenção meticulosa aos vinhedos e defendendo o Chianti Classico DOC. Fundada em 1973 pelo aclamado produtor de cinema italiano Italo Zingarelli, a Rocca delle Macìe totaliza 600 hectares (1.500 acres) em seis propriedades na Toscana. Liderada hoje pelo filho de Italo, Sergio, sua esposa Daniela e dois filhos, a Rocca delle Macìe é uma das principais vinícolas da Toscana. A Riserva di Fizzano é classificada como Chianti Classico Gran Selezione, o nível mais alto de vinhos Chianti Classico em termos de parâmetros de produção e envelhecimento. Para ser classificada como Gran Selezione, as uvas devem ser cultivadas e engarrafadas na propriedade e o vinho deve ser envelhecido por no mínimo 30 meses. Rocca delle Macìe é uma das poucas vinícolas na Toscana a colocar um Gran Selezione no topo de sua pirâmide de qualidade, em vez de uma seleção IGT/Super Tuscan. A vinícola é uma forte defensora do terroir do Chianti Classico e da uva Sangiovese. Sergio, duas vezes presidente do Chianti Classico Growers Consortium, continua sendo um dos maiores proponentes do DOCG.
Ficha Técnica
RISERVA DI FIZZANO
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE
DOCG
Variedades de uva
Sangiovese 90-95%, Colorino10-5%
Técnica de Produção
As uvas são cultivadas exclusivamente nas vinhas de
a propriedade Fizzano, uma área particularmente adequada
para uma vinificação de alta qualidade. Após fermentação
a maior parte do vinho amadurece em carvalho francês de 35hl
barris, enquanto uma pequena proporção é envelhecida em barris de 225 litros
barricas. Após a lotação o vinho repousa no
garrafa por mais um ano.
Descrição do vinho
Cor: vermelho rubi intenso.
Bouquet: intenso com notas de frutos silvestres e um
picante bem equilibrado.
Sabor: quente e devidamente saboroso, com frutos vermelhos maduros
aromas e um final longo.
Recomendações do enólogo
Recomendações do enólogo Vinho com longa duração
potenciais de envelhecimento, complementa carnes vermelhas, assados,
e jogo.
Servir a 16/18°C