Descrição

La Grande Dame é uma proeza enológica, que revela toda a sua grandeza com requinte e elegância.

A sua composição inédita de 92% de Pinot Noir e 8% de Chardonnay traz à sua quintessência o estilo da Veuve Clicquot, garantido pela predominância do Pinot Noir.

NOTA DE DEGUSTAÇÃO

La Grande Dame apresenta-se aos olhos com uma veste de reflexos dourados e luminosos.

A sua face revela uma forma forte, graciosa e delicada. Uma vez aberto, o vinho envolve com as suas notas de frutas secas (amêndoas, figos, damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de avelã e pralina. Estas notas de pastelaria criam um equilíbrio perfeito entre a frescura e a precisão da mistura.

No palato, o ataque é forte e claro. La Grande Dame apresenta uma textura sedosa e frutada, cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas).

O Pinot Noir distingue-se de forma extraordinária pela sua frescura, mineralidade e autoridade. O La Grande Dame é o equilíbrio perfeito de complexidade, estrutura e força.

As suas características unem-se para criar a harmonia elegante de frescura e estrutura, explorando a dosagem perfeita (6 g/l) que ressoa com o potencial desta colheita.

Ficha Técnica

HARMONIZAÇÃO- OSTRAS,TARTAR DE PEIXE, VIEIRAS, CAVIAR, FRANGO COM GERGELIM
Uvas: Pinot Noir, Chardonnay
Coloração: reflexos dourados e luminosos
Graduação: 12.5%
Temperatura de Serviço: 10ºC - 12ºC
Amadurecimento: 8 anos
Sabor: Textura sedosa e frutada, cortesia dos citrinos e das notas de frutas vermelhas (cerejas).
Aroma: Notas de frutas secas (amêndoas, figos, damascos), frutas brancas maduras (pêras) e, por fim, notas subtis de avelã e pralina.